Gansloser Likoere

GANSLOSER - Edle Destillate für Liebhaber des feinen, echten Genusses!

Geschichte

Die Gansloser Destillerie – eine dem Genuss verpflichtete Manufaktur. Gegründet 1905 von Johann Georg Frey bürgen die Getränkespezialisten der ÜBERKINGER GmbH aus Überkingen weiterhin für die traditionell exquisite Qualität von Gansloser Edelbränden. Seit über 100 Jahren werden edle Brände, Geiste und Liköre in Premium-Qualität kreiert. Nach Übersee verschifft, erobern Gansloser Brände seit 1972 die internationalen Märkte. Heute schätzen weltweit über 150 Großabnehmer, der führende Fachhandel, die besten Cocktailbars und die Sterne-Gastronomie die einmalige harmonische Eleganz und komplexe Frucht-Fülle unserer Produkte. Vor allem in den vergangenen 15 Jahren behaupteten so Gansloser Brände und Spirituosen ihren Platz im Aroma-Adel von Weltgeltung.

Die Alleinstellung unserer Edeldestillate liegt in zwei Hauptfaktoren begründet. Zum Einen setzen wir nur gesunde, voll­reife Früchte aus den besten Anbaugebieten der Welt ein. Lage, Klima und Reifegrad sind dabei ebenso wichtig wie Bio-Anbau, bzw. Anbau unter ökologischen Gesichtspunkten. Der zweite Faktor ist die handwerkliche Brillanz unserer Brennmeister. Die Destillation erfolgt nach alten, hauseigenen Traditionsrezepten. Immer mit dem Ziel vor Augen: Exakt am Extrakt.

 

Edelbrände

Die GANSLOSER Edelbrände werden nach alter Rezeptur destilliert und begeistern durch ihre Aromafülle und natürliche Milde. Bei den eingesetzten Früchten gilt es, den schmalen Grad zwischen Pflückreife und Genussreife zu beherrschen. Modernste, temperatur­gesteuerte Gärtanks garantieren die harmonische Aroma-Entwicklung. Der Brand erfolgt mit vorangehendem Rauhbrand oder als diskontinuierlicher Brand in der Kolonne. Ihren besonderen Feinschliff erhalten die noch rohen Brände durch die Lagerung in unseren Kellern. Ist der optimale Reifegrad erreicht – der Prozess kann bis zu 20 Jahre dauern – werden die Destillate mit reinstem, stillen Mineralwasser von der Schwä­bischen Alb auf die optimale Trinkstärke gebracht. Alle Edelbrände sind daher nur in limitierter Auflage erhältlich – je nach Erntequalität der Saison.

Steinobstbrände

  • Alter Aprikosenbrand
  • Alter Bergkirschbrand
  • Alter Mirabellenbrand
  • Wilde Marillenbrand
  • Zwetschgenbrad Barrique

Beerenobstbrände

  • Eis-Schlehenbrand
  • Waldhimbeerbrand

Kernobstbrände

  • Gebirgs-Williams-Birnenbrand
  • Williams-Christ.Birnenbrand

Geiste

  • Haselnussgeist
  • Ingwergeist
  • Orangengeist

Liköre

Alle Gansloser Liköre werden aus dem Saft der jeweiligen Frucht und den korrespondierenden Bränden oder Geisten komponiert. Bei der Mazeration wird die Fruchtmaische mit dem jeweiligen Brand oder Geist vermischt und mit Zucker harmonisiert.
Dies verleiht den feinen Likören der Gansloser Destillerie ihr feinfruchtiges Aroma.

  • Erdbeer Limes
  • Pfirsich Limes
  • Williams Limes
  • Albkräuterlikör
  • Feldzwetschgenlikör
  • Haselnuss-Cremelikör
  • Ingwerlikör
  • Winter-Apfellikör

Spezialitäten

Seit Gründung der Destillerie im Jahre 1905 gibt es Spirituosen, die nie das Sortiment verlassen haben. Die Spezialitäten sind der Manufakturtradition verpflichtet, denn sie werden auch in 4. Generation nach hauseigenem Traditionsrezept hergestellt – ganz wie vor über hundert Jahren.

  • Albkräuter Spirituose
  • Albwacholder Spirituose
  • Blutwurzel Spirituose
  • Weißdorn Spirituose